蛮吉肉夹馍是济宁蛮吉（Mangi.cn）餐饮有限公司旗下中餐连锁品牌之一，是蛮吉O2O生活服务平台线下部分，蛮吉项目线下核心是产品思维;以O2O电商方式为周边直径1公里范围的长期工作者和临时休闲者提供极致口味的美食和便利的餐饮服务;
     蛮吉肉夹馍以“古法烤制”的潼关肉夹馍为核心产品，将始终坚持“古法烤制”原则，保持潼关肉夹馍的古老味道。除此之外，蛮吉肉夹馍还提供牛肉、鸡腿馍、健康蔬菜系列夹馍、与金龙鱼联合出品一级大豆豆浆、秘制凉皮、米皮、岐山臊子面、鸡丝凉面等经典美味。肉夹馍叫法源自于古汉语省略句式，意为“肉夹于馍中”。馍酥脆，肉香浓，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷。一句话概括之：酥脆鲜美，入口即化。
    蛮吉肉夹馍第一家门店创立时间为2015年2月10日，至17年10月经已经在全国开设共35家门店，并且还在快速拓展中，蛮吉项目是未来5到10年内主流餐饮行业时尚简餐的新商业模式，为人民提供便利生活服务。